Buffet - Traiteur
A partir de 15 personnes et jusqu'à 150 personnes.
Nous disposons de 2 salles permettant l'organisation de vos buffets et de vos repas de famille ou repas de travail. Nous étudions avec vous le menu, l'agencement de la salle et l'organisation de l'évènement.
Quelques exemples de toasts et de mises en bouche pour vos buffets :
  • Bouchée d'escargot avec son beurre d'ail
  • Nems de cabillaud
  • Carpaccio de St-Jacques aux baies roses
  • Oeuf de caille provençal
  • Filet de rouget ratatouille
  • Sabayon aux moules
  • Trilogie de petits boudins
  • Croustillant de filet de loup...
  • Terrine océane
  • Ou salade de chèvre chaud
  • Ou Terrine aux foies de volaille
  • Confit de canard
  • Ou Contre filet rôti
  • Ou paupiette de cabillaud sauce poulette
  • Clafoutis aux cerises
  • Ou Omelette norvégienne
  • Ou Tarte aux fruits de saison
  • Café - 25 cl de vin
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Le Boeuf Rouge - 57, Boulevard Victor Hugo - 87200 SAINT-JUNIEN Tél. 05 55 02 31 84 - Fax 05 55 02 62 40 - boeufrouge2@wanadoo.fr